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Or Tea? Monkey Pinch Oolong thé en vrac

(Code: 2209)
9,90 €
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Selon la légende, Monkey Pinch (également connu sous le Tie Guan Yin) est une variété rare de thé Oolong qui pousse seulement sur des falaises isolées. L'histoire veut que les singes aient été formés pour le cueillir, pincée par pincée. C’est juste un mythe bien sûr, mais avec notre mélange infusé au parfum de pêche, même un singe échangerait sa bière pour cette délicieuse tasse de thé Oolong!

Arôme: Un parfum de Pêche persistant
Saveur: Vivement Doux avec un fort arrière-goût contrairement au reste
Ingrédients: Thé Oolong
Emballage: Jolie conception de la boite de thé
Utilisation: 1 cuillère à café bombée de thé dans une passoire pour 200 ml
Température de l'eau: 90/95° C /infusion 5-7 minutes / température de la boisson: 80° C

80g comptez 2g par infusion soit environ 40 tassesde thé
 
Le Thé Oolong est l'un des thés qui prend le plus de temps à être créé. Il est conçu selon les cinq étapes de base, avec les étapes de roulement et d’oxydation faites à plusieurs reprises. Oolong est une catégorie complexe, car il est si vaste: il est plus simplement décrit comme à mi-chemin entre le vert et le noir, ce qui est tout à fait exact. Ces thés sont partout de 8% à 80% d’oxydation (mesurée grossièrement en regardant la quantité de brun ou de rouge sur la feuille tandis que le thé est fait). Les feuilles sont roulées, puis on les laisse reposer et s’oxyder pendant un certain temps. Ensuite, elles vont être roulés à nouveau, puis oxydés, encore et encore. Souvent, une chaleur douce est appliquée pour ralentir un peu les enzymes. Au cours de nombreuses heures (parfois jours), on créé une belle superposition ou "peinture" d’arôme et de saveur. Les Oolongs sont généralement beaucoup plus complexes en saveur que les thés verts ou blancs, avec leur onctuosité, leur astringence douce et riche en saveurs florales ou fruitées. En raison de leurs profils harmonieux riche en saveur, les Oolongs sont idéals pour ceux qui commencent à boire du thé.